Zweijährige Berufsfachschule
Fachrichtung: Ernährung und Hauswirtschaft,
Schwerpunkt Gastgewerbe und Schwerpunkt HauswirtschaftChristel Hurst:
Koordinatorin für die 2-jährige
Berufsfachschule und Ihre Ansprechpartnerin für diese Schulform
Die Schüler/innen erhalten eine berufsfeldbreite Grundbildung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.
Die Allgemeinbildung wird fortgesetzt. Der Abschluss nach zwei Jahren ist dem Mittleren Abschluss gleichwertig.
Das erworbene Wissen ist in vielen Ausbildungsberufen nicht nur des Berufsfeldes (Hauswirtschaft, Hotel- und Gaststättengewerbe), sondern auch darüber hinaus von Nutzen.
Unterrichtsinhalte und Unterrichtsangebote:
Fachtheorie und Fachpraxis Ernährung und Hauswirtschaft sind Kernfächer, die in 10 Lernfeldern unterrichtet werden. Sie beschäftigen sich mit Inhaltsstoffen von Nahrungsmitteln und deren Bedeutung für den Menschen sowie der Produktion, Optimierung und Vermarktung von Produkten und Dienstleistungen im Berufsfeld und allen damit verbundenen Aufgaben wie Einkauf und Lagerhaltung. Daher sollte das Interesse an dieser Fachrichtung vorhanden sein.
 Besichtigung des Hotel Mövenpick in Kassel |
 Befragung anlässlich des Herbstbuffets |
Folgende Fächer werden angeboten: Fachtheorie 5 Wochenstunden, Fachpraxis 9 Wochenstunden, Deutsch, Englisch und Mathematik jeweils 3 Wochenstunden, Politik/Wirtschaft und Sport jeweils 2 Wochenstunden, Religion, Naturwissenschaften mit 1 bzw. 2 Stunden, EDV 1 Wochenstunde.
Abschluss
Der erworbene Abschluss ist dem Mittleren Bildungsabschluss gleichwertig. Er wird durch drei schriftliche Prüfungen und eine Projektprüfung erreicht. Eine mündliche Prüfung kann hinzukommen.
Aufnahmevoraussetzung
- qualifizierender Hauptschulabschluss
- Hauptschulabschluss mit folgenden Leistungen:
- in den Fächern Deutsch, Englisch und Mathematik:
mindestens 2 Fächer befriedigend und alle Fächer ausreichend
- In allen übrigen Fächern im Durchschnitt befriedigende Leistungen
- Ein schriftliches Gutachten von der abgebenden Schule über die Eignung zum Besuch der Berufsfachschule
- Bei Eintritt noch nicht 18 Jahre alt
- Kein Besuch einer zweijährigen Berufsfachschule in einem anderen Berufsfeld oder in einer anderen Berufsrichtung über mehr als ein Jahr, kein Abschluss einer dualen Ausbildung
Anmeldung: über die bisher besuchte Schule bis 31. März des jeweiligen Jahres mit folgenden Unterlagen: Anmeldebogen, vollständiger Lebenslauf mit Lichtbild, letztes Zeugnis (beglaubigt) und Gutachten.
Dauer
2 Jahre
Zusatzqualifikationen
-
Besonderheiten / Merkmale
Eine Lerngruppe hat die Möglichkeit, im Schwerpunkt Gastgewerbe unterrichtet zu werden.
Ein in der Regel vierwöchiges Praktikum im Berufsfeld bietet eine Entscheidungshilfe bei der Berufswahl und Ausbildungsplatzsuche.