7. Nordhessen-Cup
Leistungswettbewerb der Konditoren/Konditorinnen
Den 7. Nordhessen-Cup für die Konditoren des 2. und 3. Ausbildungsjahres veranstaltete die Elisabeth-Knipping-Schule zusammen mit der Konditoreninnung Nordhessen am 23. April 2007 in der Elisabeth-Knipping-Schule. Diesjähriges Thema:
Kunst auf der Torte im Jahr der Documenta
Die Vorbereitungen auf den Leistungswettbewerb wurden im Rahmen des Unterrichts als Projekt in den jeweiligen Klassenstufen durchgeführt. Zu den einzelnen Formtorten erstellten die Schüler eine Dokumentation. Im Hinblick auf die bevorstehende Zwischen- bzw. Gesellenprüfung können so wertvolle Erfahrungen gesammelt und hoffentlich ein wenig Prüfungsangst genommen werden.
Die Ergebnisse wurden nach fünf Stunden Arbeit im Foyer der Elisabeth-Knipping-Schule ausgestellt und durch einen Fachausschuss - unter Berücksichtigung von Planung und Ausführung - bewertet.
Die drei Erstplatzierten erhieten einen Pokal, gestiftet von Ferdinand Feichter, Konditormeister in Edermünde-Besse.
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"Eine gute Vorbereitung für die Gesellenprüfung sei das“, erläutert Studienrätin Bunde-Steltmann. Die Arbeiten wurden im Foyer der Schule präsentiert, die Bewertung fand durch einen Fachausschuss statt. "Einzelne Arbeiten hätten bei einer Meisterprüfung locker mithalten können.“ Das gesamte Vorhaben wurde in Projektform während des Berufsschulunterrichts erarbeitet.
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Ein besonderes Lob erhielten die Konditorauszubildenden auch von Seiten der Konditoreninnung und der Schulleitung der Elisabeth-Knipping-Schule. Solche Projekte, so Studiendirektor Michael Martz, sind richtungweisend in der Ausbildung, da neben den fachlichen Kompetenzen weitere, im beruflichen Alltag benötigte Fähigkeiten wie Kreativität, Eigenverantwortung, Planung- und Umsetzungsgeschick erlernt und geschult werden.
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Den ersten Platz belegte Toni Fröhlich, Auszubildender im 3. Ausbildungsjahr im Cafe Schwarze in Bad Wildungen. Auf dem zweiten Platz folgte Alexander Roth im 3. Ausbildungsjahr im Cafe Schwarze in Bad Wildungen. Den dritten Platz belegte Dominic Korte 3. Ausbildungsjahr in der Konditorei Schwarz in Gudensberg.
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Die Themen der letzten Leistungswettbewerbe waren:
- Jubiläum (2001)
- Kunst auf der Torte (Documenta 2002)
- Hochzeit (2003)
- Taufe (2004)
- Urlaub (2005)
- Fußball (WM in Deutschland 2006)
Dieter Golm