Fachleute für Systemgastronomie der Elisabeth-Knipping-Schule gewinnen 1. Preis des Markenverband e. V.
Eine zweitägige Klassenfahrt nach Hamburg war der 1. Preis, den die Schüler der Klasse 12SYS1 gewonnen haben. Initiator des Wettbewerbs „Mission Marke“ war der Markenverband e. V. in Berlin mit Unterstützung der Arbeitsgemeinschaft Jugend und Bildung e. V.
Von über 200 Wettbewerbsbeiträgen haben die Schüler der Elisabeth-Knipping-Schule mit ihrer Arbeit die Juroren überzeugen können, so Frau Schmid-Preissler vom Markenverband in Berlin.
Die angehenden Fachleute für Systemgastronomie im 3. Ausbildungsjahr waren von der perfekten Organisation der Reise nach Hamburg durch den Markenverband begeistert. Der Höhepunkt in Hamburg war der Besuch bei Gruner + Jahr, Europas größtem Druck- und Verlagshauses. Das vielfältige Programm wurde vollkommen auf die Interessen der Schüler abgestimmt. Neben einigen Vorträgen und einer Führung durch den Verlag stand die Besichtigung der Großküche und der Kantine, in der täglich etwa 2400 Mitarbeiter verpflegt werden, auf dem Plan. Ein besonders interessantes Erlebnis war der Besuch in der Versuchsküche und dem dazugehörigen Fotostudio der Zeitschrift Brigitte.
Worum ging’s beim Wettbewerb „Mission Marke“?
Marken sind nicht einfach nur Waren, sondern sie sind ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Sie setzen Trends und haben vor allem bei Jugendlichen Kultstatus. Zugleich sind sie auch Streitobjekt – als Statussymbol, als Fälschungsobjekt, als Werbeträger.
Mit dem Schulwettbewerb „Mission Marke“ wurden Schülerinnen und Schüler zur kreativen und problemorientierten Auseinandersetzung mit dem Thema „Marke“ aufgefordert.
Marken – das sind nicht nur Jeans und Turnschuhe. Marken sind auch Kosmetika, Waschmaschinen oder Software. In jedem Markenprodukt stecken Jahre der Entwicklung und Forschung. Das ist Know-how, das wichtig ist, um in Deutschland Arbeitsplätze zu schaffen und zu bewahren. Neue und kreative Ideen sorgen dafür, dass das so bleibt, denn Deutschlands Wirtschaft lebt von Erfindungen. Wo brauchen wir Innovationen? Wie sehen die Märkte der Zukunft aus? Was benötigt der Konsument von morgen?
Vor dem Hintergrund dieser Fragestellungen wurde den Wettbewerbsteilnehmern die Aufgabe gestellt, das Produkt der Zukunft zu erfinden oder ein bestehendes zu verändern.
Die Produktidee der Schüler: AMA-G
Die Schülerinnen und Schüler waren sich einig darüber, ein Produkt zu entwickeln, dass zu ihrer Branche passt: Sie kreierten ein Erfrischungsgetränk für Jugendliche, welches gut zum Feiern geeignet ist, als Fitmacher dient und keinen Alkohol enthält. Alle Unterrichtsfächer wurden in das Projekt mit einbezogen, so dass innerhalb von zwei Blockwochen das Produkt AMA-G entstand. Die Zielgruppe des neu erschaffenen Produkts sind primär junge Diskothekenbesucher zwischen 16 und 30 Jahren, Studenten oder Schüler, die nach einem stressigen Tag in der Schule oder Universität trotzdem noch die Energie zum Feiern haben möchten.
AMA-G ist ein Eisgetränk, welches mit Guarana-Konzentrat versetzt ist. Es hat eine halbgefrorene Konsistenz, gepaart mit einer grün-gelben bzw. gelb-orangen Farbe, je nach Geschmacksrichtung. Hier kann man zwischen dem der erfrischenden Limette oder dem der exotischen Pfirsich-Maracuja Mischung wählen. Besonders an diesem Produkt ist die stimulierende Wirkung.Diese entfaltet sich langsam und über einen Zeitraum von sechs bis achtStunden. Zu dem besteht es aus zwei voneinander getrennten Komponenten die erst, wenn man die Dose zusammenschraubt, aufeinander treffen. |
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Neben der Fitness zum Feiern ist das alkoholfreie Getränk ideal für das in Kassel angelaufene BOB-Programm. Unter dem Namen BOB sollen mit der Aktion Besucher von Gaststätten, Kneipen und Diskotheken ermuntert werden, immer eine Person aus ihrer Mitte auszusuchen, die für das sichere Fahren verantwortlich ist und auf den Konsum von alkoholischen Getränken verzichtet. Der Name AMA-G ist von Amazonas-Guarana abgleitet. Die Überlegung für den Namen bestand einerseits darin, dass die Guaranapflanze im Amazonasgebiet beheimatet und ein sehr altes Naturprodukt mit langer Tradition ist und andererseits, dass mit „Amazonas“ Freiheit, Abenteuer und Natur verbunden wird. Die Ableitung wiederum von G für „Energie“ könnte mit Kraft, Stärke und Mut assoziiert werden: das Image für das Produkt. Das Getränk wurde mit einer einmaligen Verpackung mit einem Klick-System kreiert. Dabei wird das Oberteil, in welchem die Flüssigkeit enthalten ist, mit dem Unterteil, welches die Eiskügelchen enthält, zusammengesteckt. Anschließend wird die Dose entsprechend dem auf der Verpackung angegebenen Pfeil gedreht, um eine im Unterteil befindliche Öffnung freizugeben, durch die die Flüssigkeit mit den Eiskügelchen vermischt wird. Für den optimalen Geschmack sollte man gut schütteln, abschließend den Strohhalm einstecken und genießen. |
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Aufgrund des professionellen Marketingkonzepts, welches die Schülerinnen und Schüler dem Produkt zugrunde gelegt haben, könnte das Produkt tatsächlich auf den Markt gebracht werden. Es fehlt nur noch ein Sponsor...
Den Ausbildungsgang Systemgastronomie gibt es auch in Vollzeit. Interessiert?