Messe der SB Union
Vier Schulen konkurrieren in Melsungen bei der SB Union Messe
Am 10. und 11. Februar 2019 fand in Melsungen das diesjährige Forum der SB Union statt. Neben zahlreichen Austellern fand parallel der diesjährige Servicewettbewerb „Der gedeckte Tisch“ statt, an dem die Klassen 11 GH1 und die 12 GH1 unter der Leitung von Frau Hagel und Frau Humburg teilnahmen. Die Moderation des Wettbewerbs übernahm Michael Kugel.
An dem Wettbewerb nahmen vier verschiedene Schulen aus Nord- und Mittelhessen teil. Die angehenden Hotel- und Restaurantfachleute deckten unter Wettbewerbsbedingungen einen Tisch für vier Personen für ein 5-Gang-Menü ein. Die Fachjury bewertete die Tische unter fachgerechten Gesichtspunkten und das Publikum kürte den „Publikumsliebling“. Außerdem wählten die BesucherInnen die „Serviette des Tages“. Der erste Platz „Der gedeckte Tisch“ sowie „die Serviette des Tages“ am Sonntag ging an Alexandra Kossek und Marcelo Bügemannskemper (12 GH1) von der Elisabeth-Knipping-Schule. Die Bewertung der Fachjury zählte 70% und die der Besucher 30%. Umfangreiches und sehr vielfältiges Dekorationsmaterial stellte die Firma Duni sowie die Firma Hain zur Verfügung.
Voller Stolz konnten Yousaf Ahmadzai und Marcel Reed (11 GH1) am Montag den Preis für „Die Serviette des Tages“ mit nach Hause nehmen. Sie waren bestens vorbereitet und bekamen von der Firma Duni einen Gutschein für ein Partyset für 10 Personen.
Nach der feierlichen Siegerehrung endete die Veranstaltung um 15:00 Uhr. Kein Schüler ging leer aus, denn nach den ersten drei Plätzen belegten alle anderen Platz 4 und bekamen ein Kellnerbesteck. Anschließend konnten die Schüler*innen alle Stände besuchen und in der Kantine essen.
Fazit: es war ein sehr erfolgreicher und lehrreicher Tag und eine tolle Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung. Über die wohlschmeckende Verpflegung freuten sich die angehenden Hotelfach- und Restaurantfachleute besonders ;-).
Kevin Ahmetovic, Yana Akulenko, Vera Ahisimova, 11 GH1
